Quién soy.
- Presentación
Algún ejemplo de los contenidos
- Nachos
- Parmesano
Antes de empezar:
- Utensilios que necesitaremos
- Clases de probióticos
- Cómo hacer leche de almendras y okara
PDF, información extra al curso, recetas, consejos.
- Ingredientes
- Activación de semillas
- Cómo hacer Rejuvelac.
- Batidoras y marcas aconsejadas de utensilios de cocina
- Donde comprar aroma de queso
- Fermentar quesos
- Lista de la compra.
Quesos para dipear y para ensaladas.
- Crudivegano 1
- Tofu coco
Quesos frescos
- Mascarpone 1
- Garbanzo
- Almendra 1
- Almendra 2
- Ricotta 1
- Ricotta 2
- Queso azul
- Brie 2
- Tofu crema
- Cheddar bola
Quesos para untar y toppings
- Feta
- Semillas de calabaza
- Semillas de girasol
Quesos curados
- Mascarpone 2
- Crudivegano 2
- Brie 1
- Rulo
Quesos derretibles y para fundir
- Bufalla
- Mozarella
Despedida.
- Final