Einleitung
  • Einleitung
  • Vorstellung des Dozenten und gemeinsame Ziele
2 Küche und Ausrüstung
  • Die Küche
  • Die Ausrüstung
3 Schneidetechnicken
  • Schneidetechnicken
4 Einkaufsguide (Audio)
  • Einkaufsguide (Audio)
  • Einkauf
5 Kochen
  • 5.01 Salat waschen und Dressing
  • 5.02 Angemachte Salate
  • 5.03 Kalte Vorspeisen
  • 5.04 Warme Vorspeisen
  • 5.05 Dips
  • 5.06 Suppen und Soßen
  • 5.07 Eierspeisen
  • 5.08 Gewürzmischungen
  • 5.09 Fleisch
  • Temperaturen
  • 5.10 Fisch
  • 5.11 Vegetarisch/Vegan
  • 5.12 Beilagen
  • 5.13 Dessert
6 Motivation
  • 6.01 Der Weg zum Erfolg
7 Ende des Kurses
  • Verabschiedung