En este curso aprenderás la forma en la que en nuestra cervecería hacemos cerveza.
Una serie de pasos que va desde la molienda del grano, hasta obtener nuestra cerveza
En este curso se elaborará una cerveza clara llamada personalmente como Pale Ale Mexicana
Esta cerveza es una cerveza ligera de 4.6 % alcohol que es fácil de tomar y también muy fácil de elaborar
Vas a encontrar el equipo necesario para realizar tus primeros lotes en tu casa o bien para tu negocio si ya cuentas con un restaurante o bar y deseas ofrecer una experiencia tuya a tus clientes.
Soy ingeniero químico y maestro en administración de la manufactura por la udlap, mi primer acercamiento elaborando cerveza fue por mi cuenta. Después de algunos intentos tomé un curso profesional para hacer cerveza.
Formé la empresa Chevatlán en el 2013 y he desarrollado 5 recetas de línea de la cervecería así como 3 en maquila. Además, de diseñar otras recetas para otras cervecerías.
Además de producir cerveza hemos dado curso a otras cervecerías dentro de Puebla, Tlaxcala y Michoacán en México.
Más allá de la cerveza, también fundamos el restaurante donde despachamos la cerveza directo a los cliente, y con venta de kits para cerveceros amateurs.
