Principios Basicos de Bartendering y coctelería
  • Bienvenida al mundo de la Cocteleria
  • 2 Espacio de trabajo del Bartender
  • 3 Utensilios de trabajo del Bartender
  • Conozcamos la cristalería
  • Introducción a la coctelería.
  • Tipos de bebidas.
  • Decoracion, Garnituras y botanas.
  • Control de insumos.
  • Medidas de seguridad e higiene en el bar.
  • Normas de atencion al cliente
  • Mise en Place. Reposición.
  • Mise en place. Repaso.
  • Mise en place, Organización y montaje.
  • Preparacion de jugos.
  • Protocolo de servicio.
  • Bebidas Calientes
  • Preparacion de Cocteles 1ra Parte
  • Preparacion de cocteles 2da parte
  • Cierre de servicio
  • Clientes dificiles
  • Emergencias en el bar.
  • Mejora continua.
  • Principios basicos de administracion de un bar.