Introducción
  • Introducción y Objetivos
Miles de años de Historia
  • Los orígenes
  • Primeros vestigios
  • Antigüedad
  • Era Moderna
  • La Cerveza en México
  • Cuestionario Sección 2. Historia de la Cerveza
Ingredientes usados para la elaboración de la Cerveza
  • Agua
  • Malta
  • Lúpulo
  • Levadura
  • Adjuntos y Aditivos
  • Ayudas de Proceso (Brewing Aids )
  • Cuestionario- Sección 3. Ingredientes
Proceso de Elaboración de la Cerveza
  • Etapas del proceso
  • Examen Sección 4 - Proceso de Elaboración
Introducción a los Estilos
  • Definición de Estilos
  • Organismos que categorizan los estilos
  • Importancia de los Estilos
  • Interpretación de los lineamientos del estilo
  • Cuestionario. Sección 5 - Estilos
La Cata de Cerveza
  • ¿Qué es una cata de cerveza?
  • Tipos de Catas
  • Vocabulario usado en las Catas
Resumen y Conclusiones
  • Bono/ Para seguir aprendiendo