Name: 野菜を無駄なく美味しく！自家製乾物作りとその活用法講座
Brand: DRYandPEACE サカイ優佳子＆田平恵美 Yukako Sakai& Emi Tabira
SKU: 11324074
Price: 19.99 €
Availability: InStoreOnly
Rating: 4.45 (14 reviews)

講座内容

野菜を家庭で干して乾物にする方法を３つのパターンに分けてご紹介。特別な道具は必要なく、家の中で干すこともできます。

失敗しないためのポイントをおさえたわかりやすいカリキュラムになっています。

これで、もう野菜を無駄にすることはありません。

自家製乾物を美味しく食べる料理も動画で３品ご紹介。
自家製乾物を使ったモロッコ風シチュー／干し人参とレーズンのヨーグルト戻しサラダ／切り干し大根の炊き込みご飯

普段の料理にどう活かすかのヒントもお伝えします。

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講師のプロフィール

4.56 Calificación
125 Estudiantes
7 Cursos

DRYandPEACE サカイ優佳子＆田平恵美 Yukako Sakai& Emi Tabira

料理レシピ開発 Receipe Development

Right now our courses are done only in Japanese.
We are working on remaking with English subtitles.
If you are interested in Japanese food, especially dehydrated food, please contact us at [email protected]
When English version is released, we will let you know.

サカイ優佳子と田平恵美のユニット。
食品ロス削減、省エネ、もしものときの備えになる乾物を未来食と捉え、現代のライフスタイルにあった活用法を研究・発信している。

乾物活用に関する書籍総発行部数78,400部。NHKあさイチ、Eテレまる得マガジン、世界ふしぎ発見他、メディア出演多数。

近著に「乾物マジックレシピ」（山と溪谷社）。

乾物を家庭備蓄にとり入れるための乾物防災食講座、自家製乾物づくり講座、乾物マジックマスター講座などを各地で開催する他、オンライン講座も行い地方からの参加者も多い。

乾物カレーを食べることを、地球緑化に結びつける「乾物カレーの日」で第13回ロハスデザイン大賞受賞。

受講生からのフィードバック

コース評価

レビュー

金光和子

04-12-2020

野菜の種類によって乾物の作り方が違うところが分かりやすく説明されていてよい。

Aiko Inoue

15-07-2020

知識情報が豊富で実用的です。

田中文子

02-04-2020

無料視聴の内容と重複している部分が多かった。　乾物の作り方をもっと詳しく説明して欲しかった。野菜別の一覧等あると良かったと思います。

苫米地裕美子

11-03-2020

野菜によって、三種類のやり方があることを、教えていただき、とても良かったですまた、干し方のついても、詳しく教えていただき、良かったです

こちらへお入りください

野菜を無駄なく美味しく！自家製乾物作りとその活用法講座

現代のライフスタイルにあった乾物の活用法を研究・発信しているDRYandPEACEによる講座です。