Con la realización de este curso se conseguirá estar adecuadamente formado en la tarea de manipulación de los alimentos, siendo la prioridad única que, una vez finalizado, los alumnos se encuentren capacitados para realizar su trabajo con los conocimientos necesarios y con adecuación a la legalidad vigente.
· Conocer las normas de higiene personal que tiene que cumplir un manipulador de alimentos.
· Conocer las causas de las intoxicaciones alimentarias y como prevenirlas.
· Conocer la importancia de la figura del manipulador a la hora de prevenir las enfermedades de transmisión alimentaria.
· Saber utilizar correctamente las cámaras de refrigeración y congelación para evitar la contaminación cruzada y conservar los alimentos de forma segura.
· Fomentar actitudes correctas en la higiene de los alimentos.
· Conocer los procedimientos correctos de limpieza para que se lleven a cabo de una forma segura e higiénica.
· Conocer los términos más importantes en relación con la manipulación de alimentos.
Alegre, luchador y optimista, soy una persona dinámica y volcada en ayudar a las personas y en defender las causas que me motivan y considero que son justas.
Consigo por lo general aquello que me propongo, emprendedor por vocación, actualmente tengo una empresa en la que hago como director de operaciones, es decir, me encargo de coordinar y solucionar los problemas, del desarrollo y búsqueda de nuevas oportunidades de negocio, de la gestión de los proyectos y de la revisión y entrega de los trabajos de ingeniería. Además doy clases en Cruz Roja, en Noesis y en Udemy de seguridad alimentaria y manipulador de alimentos.
De formación soy graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos e Ingeniero Agrónomo.
Soy un luchador incansable, con cientos de ideas y proyectos en la cabeza. Actualmente estoy disrumpiendo en el sector agroalimentario y siempre pensando cómo y qué puedo mejorar. Colaboro/trabajo con varias empresas, Alia Tasaciones, Dronial, Cruz Roja, Noesis, Hemav y por supuesto Innovatione, empresa que he creado hace ya año y medio y que es una de mis mayores satisfacciones y a la misma vez uno de mis mayores dolores de cabeza.
Inventor, he ganado diversos concursos y premios, en los que se me ha reconocido tanto la capacidad de desarrollar un plan de empresa como la viabilidad de esta, gracias a uno de estos he viajado a la meca de la innovación en el mundo Silicon Valley, donde pude conocer de primera mano como funcionan algunas de las empresas más punteras de la actualidad. El Erasmus me abrió la mente y además conseguí algo todavía más dificil, aprender inglés a un nivel más que aceptable. Durante los últimos años he participado en diversas conferencias y eventos a nivel nacional por lo que puedo decir, sin miedo a equivocarme, que no se me da mal hablar en público.
Polivalente y con facilidad para aprender cosas nuevas. Siempre abierto a conocer a nuevas personas y proyectos.
