Uma Grande Introdução
  • Uma Visão Geral
  • A Importância das Boas Bactérias (Probióticos)
  • A Ciência por trás da Fermentação
Os Benefícios do Chucrute (Sauerkraut)
  • Alternativa Saudável para Preservação de Alimentos para o Inverno
  • O Segredo da Saúde no INVERNO!
  • Benefícios Nutricionais do Chucrute
Equipamentos Necessários para a Aula Prática
  • Itens Básicos de Cozinha
  • Tipos de Potes para Armazenamento
Da Teoria para a Prática (Chucrute/Sauerkraut)
  • Fase 1 – Mãos a Obra na Cozinha
  • Fase 2 – Fermentação
  • Fase 3 – Armazenamento
Tônico da Beterraba Fermentada (Beet Kvass)
  • Apresentando o Beet Kvass
  • Fase 1 – Mãos a Obra na Cozinha
  • Fase 2 – Fermentação
  • Fase 3 – Armazenamento
Considerações Finais
  • Finalização