Fazer um bolo gostoso, bem estruturado e ainda bem decorado é um desafio. Mas, quando você tem o conhecimento de algumas técnicas coringas, tudo fica muito mais fácil! Nesse curso vamos te mostrar que com as técnicas certas e algumas poucas ferramentas, você pode fazer um bolo bem estruturado e com acabamento perfeito, lindo por fora e claro, super gostoso por dentro!
Vamos ensinar cada detalhe:
Massa amanteigada, ideal para bolo bem estruturado
Textura ideal do Recheio (tradicional brigadeiro) + Calda para deixar o bolo molhadinho
Nivelamento
Quinas perfeitas com blindagem de ganache
Arte em pasta americana com o tema de decoração 'Floresta Encantada': você aprenderá como trabalhar a pasta americana para fazer modelagem 3D e recorte 2D.
E mais! Você vai aprender tudo sobre quais materiais e utensílios precisará para fazer seus bolos. De bônus você ainda aprenderá a decoração de um bolo floral, com rosas de açucar e modelagem de laço.
Pensamos nesse curso com muito carinho! Depois de assistir todas as aulas e colocar a mão na massa, você vai se sentir confiante para iniciar o seu negócio de confeitaria e ganhar novos clientes!
E não é só isso! Você ainda receberá apostila e certificado:
Apostila: preparamos uma apostila completa, com todas as receitas de massa, recheios, calda, coberturas e ainda dicas super úteis de confeitaria. De bônus você terá uma apostila exclusiva com 10 recheios extras.
Certificado: Após a conclusão do curso, basta você postar no instagram uma foto do seu bolo com a #cursoonlinemarycon para receber no seu email um certificado lindo de conclusão do curso cake design iniciante.
Olá, eu sou a Conceição
Minha paixão começou na adolescência, quando trabalhava na confeitaria da família! Via diariamente a fabricação das delícias que saiam em fornadas para encantar os clientes. Ficava super atenta observando tudo, e aproveitava as festas da família para colocar a mão na massa.
A medida que os anos passaram a minha paixão pela confeitaria apenas aumentou e o desejo de aperfeiçoamento me acompanhou.
E foi assim até 2016, quando surgiu a ideia de fundar a Marycon para compartilhar o aprendizado acumulado durante anos e levar o amor em forma de açúcar. Hoje o atelier vende bolos/doces e oferece cursos na área da confeitaria.
Escola de Bolos
Direcionada para a crescente demanda de cursos profissionalizantes na área da confeitaria, nossa missão é profissionalizar os alunos por meio do ensino das melhores técnicas do mercado. Oferecemos formação completa, desde curso para iniciantes, até técnicas avançadas e populares no mundo da confeitaria.
Trago para os meus cursos online toda a experiência que adiquiri nas mais de 200 turmas presenciais que tive nos últimos 3 anos. Preparo meus cursos com muito carrinho e com receitas práticas, gostosas e lucrativas. Tenho certeza que se você também se dedicar e amar o que faz o sucesso é garantido!
