Harmonização de Vinhos e Pratos

Trabalho a 14 anos no mundo das bebidas e a mais de 8 com produção de bebidas artesanais. Sou sommelier de vinhos de formação e profissão e tenha larga experiência na avaliação e criação de bebidas. Sou Juiz Certificado BJCP (Beer Judge Certification Program) para hidromel e autor do primeiro livro em língua portuguesa sobre essa fantástica bebida. Também sou o responsável pelos cursos da Pompéia Hidroméis que já passaram por 8 estados mais o Distrito Federal nos seus 4 anos de atuação. Atualmente além do amplo trabalho no mundo dos hidroméis, trabalho em uma das vinícolas mais premiadas do país onde ministro semanalmente cursos para os mais diversos públicos.