Introdução
  • Introdução
  • Como iniciar o curso?
  • Alimentos e saúde humana
  • Agrotóxicos e saúde humana
  • CSA - Comunidade que sustenta a agricultura orgânica
  • Plantas Alimentícias Não Convencionais - PANC
Nutrição Humana
  • Por que estudar nutrição?
  • Alimentação e saúde
  • Intestino e saúde
  • Alimentação e seus determinantes
  • Conceitos básicos
  • Resumo sobre carboidratos
  • Carboidratos ampliado
  • Proteínas
  • Desnutrição proteico-energética
  • Lipídios
  • Amendoim - leguminosa ou oleaginosa?
  • Ácidos graxos que inflamam e que desinflamam
  • Leite: um alimento bom ou ruim? (assista também aos materiais em anexo à aula)
  • Fontes de nutrientes e compostos bioativos
  • Minerais
  • Carne com queijo combina?
  • Vitaminas
  • Troque a cápsula pela comida
  • Vitaminas e minerais essenciais para a imunidade
  • Por que estudar fitoterapia?
  • Uso de plantas no combate ao estresse
Nutrição nas fases da vida
  • Gestação
  • Dieta da mãe e seu bebê
  • Montando uma lancheira saudável
  • Adultos saudáveis combinando alimentos adequadamente
  • Alimentação na terceira idade
  • Combinação de alimentos
  • Você é o que você come?
  • Proteja seus telômeros e retarde o envelhecimento
Papo final
  • Ajude-me a melhorar este curso
  • Imprima seu certificado