Introdução
  • Introdução ao curso: Técnicas de Degustação de Cervejas online
Definição
  • O que é Degustação de Cervejas?
Objetivo
  • Porque utilizar Técnicas de Degustação
Introdução a famílias, estilos e escolas cervejeiras
  • Famílias - Lambic, Ale e Lager
  • Escolas e estilos cervejeiros
Temperatura de Degustação de Cervejas
  • Temperatura - Mudança de Mindset
  • Temperaturas ideais de degustação dos principais estilos
Espuma da Cerveja
  • A importância da espuma da Cerveja
A importância dos Copos de Cerveja
  • Qual copo utilizar para cada estilo de cerveja?
  • Higienização de copos
Serviços de Cervejas
  • Servindo uma Cerveja Pilsen
  • Servindo uma Cerveja Weizen
  • Servindo uma Cerveja da Escola Belga
Técnicas de Degustação de Cervejas
  • Análise visual
  • Análise olfativa
  • Paladar
Degustando Cervejas
  • Ficha de Degustação
  • Degustando uma Munich Helles
  • Degustando uma Kellerbier
  • Degustando uma Pale Ale
  • Degustando uma IPA
  • Degustando uma Trappist Ale
Degustação as Cegas
  • Como realizar uma degustação as cegas