La tradición de la Bûche (Tronco-Leña)
En los país francófono se suele acabar la comida de Navidad al degustar la "bûche de Noël". Esta tradición culinaria reproduce en realidad un otro rito liado a la celebración del solsticio de invierno desde la Edad media por toda Europa.
Desde varios siglos, se tiene por costumbre en Navidad, de quemar un tronco (una leña grande) en la chimenea de la casa quien tiene que consumirse muy despacio idealmente durante 12 días hasta el año nuevo o por lo menos 3 días. El tronco tiene que ser de un árbol frutal para garantizar una buen cosecha para el año siguiente. El tronco esta bendigo, mojado de vino en ciertas regiones o de sal contras las brujas.
Antes del ritual se escondía dulces en los huecos del tronco para los niños, era como un recuerdo a las delicias de Jardín de Eden.
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