En este curso podrás aprender paso a paso, desde lo más basico como lo es el armado y montaje del pastel, hasta todo tipo de técnicas para decorar pasteles con crema. Usamos técnicas novedosas para que aprendas a decorar tus pasteles ya sean de 5 pisos o de uno solo.
La Chef Esperanza te llevará de la mano, con una explicación muy clara de como manejar las cremas, como montar los pasteles y como decorar con diferentes técnicas cada piso.
Belinda Kamm es nuestra Chef Decochef. Belinda es una chef pastelera con especialidad en Fondant u decoración de pasteles.Tuvo durante 4 años pastelerías en Guadalajara, Jalisco México y ha dado múltiples cursos a lo largo de su carrera.
Se capacitó en Estados Unidos para aprender nuevas técnicas de decoración y ha sido miembra del club de pasteles de California. Ha asistido a congresos con las más altas celebridades Chefs de Estados Unidos en decoración de pasteles y repostería y por el momento sigue actualizando sus técnicas en la ciudad de Nueva York.
