UD1. Dirección de recursos humanos
  • ¿Qué vas a aprender?
  • Entrevista de selección
  • Formación y Desarrollo
  • Motivación y satisfacción laboral
  • ¿Qué es una competencia?
  • ¿Cómo evaluamos y seleccionamos por competencias?
  • Métodos o técnicas para seleccionar por competencias
  • Seleccionar por competencias. Conclusiones
  • Tendencias en gestión de recursos humanos
  • Reclutamiento
  • Técnicas para evaluar un proceso de selección
UD2. Marketing turístico
  • ¿Qué vas a aprender?
  • Conceptos de marketing
  • Producto turístico
  • Posicionamiento del producto turísticos
  • Estrategias para los servicios turísticos
  • Revenue Management
UD3. Contabilidad de costes
  • ¿Qué vas a aprender?
  • Costes
  • Sistemas de costes
  • Direct costing
  • ABC
  • Contabilidad de costes por orden de trabajo o procesos
UD4. Gestión de la restauración
  • ¿Qué vas a aprender?
  • Clasificación de empresas de restauración
  • Organización de un restaurante
  • El servicio de bar
  • La oferta en restauración
  • Menú Engineering
UD5. Gestión hotelera
  • ¿Qué vas a aprender?
  • La industria hotelera
  • Organización de un hotel. Principales funciones
  • El departamento de alojamiento
  • Up-Selling & Cross-Selling
  • Revenue Management