はじめに
  • このコースの進め方
  • コース概要
  • 料理写真を学ぶ意味
  • 講師の自己紹介
カメラの基礎知識
  • このセクションの概要
  • 料理写真のカメラ
  • このセクションのまとめ
アイディアを整理する
  • このセクションの概要
  • 出来上がりをイメージする
  • イメージができないときは・・・
  • 仕事の撮影でイメージするときには・・・
  • このセクションのまとめ
効果的な光の使いかた
  • このセクションの概要
  • かたい光は避け、柔らかい光を利用する
  • 横からの光、または逆光で撮る
  • 暗くても部屋の照明を消す
  • カメラのホワイトバランスについて
  • レフ板を使ってコントラストを和らげる
  • レフ板の作り方
  • このセクションのまとめ
カメラの設定
  • このセクションの概要
  • 望遠レンズを使い、近ければ自ら遠ざかる
  • ISO感度の設定
  • カメラのモードはAかAvで
  • 暗ければ露出補正でプラスに!
  • このセクションのまとめ
構図の作り方
  • このセクションの概要
  • タテ、ヨコ、正方形を使い分ける
  • 料理にポーズを付ける
  • このセクションのまとめ
実践編
  • このセクションの概要
  • 実践編1 ハンバーグ メニュー写真
  • 実践編2 ハンバーグ イメージ写真
  • 実践編3 ハンバーグ 集合写真
  • 実践編4 パスタ カメラ&スマートフォンで撮影
  • 実践編5酢豚 真上から
  • 実践編6 栗 マクロレンズで
  • 実践編7 パン 大人っぽくアンダーな写真に
  • 実践編8 ケーキ さらにアンダーに
  • 実践編9 ケーキ 背景を作る
ワンポイントアドバイス
  • このセクションの概要
  • フォーカスポイントの設定
  • 視度補正
  • レンズフード
  • レリーズ
  • カメラの掃除
おわりに
  • このコース全体のまとめ
  • いい写真を撮りつづけるには?
  • ボーナストラック:今後について