Introduction
  • Comment va se dérouler ce cours
Les fondamentaux
  • On est ce qu'on mange
  • Ce qui compose la nourriture
  • Les fibres, essentielles à notre santé
L'état des lieux
  • Le principe de discordance
  • Quelles différences entre le mode de vie de nos ancêtres et le nôtre?
  • Comparaison du régime de nos ancêtres au nôtre.
  • Réflexion sur un menu d'école primaire.
  • Nous n'avons pas besoin des glucides du lait et des céréales: l'argument massue
  • Le sucre se cache partout, voyez vous-même.
  • Il étaient brûleurs de graisse, nous sommes "brûleurs" de sucre.
  • La réaction insulinique ou pourquoi c'est le sucre qui fait vraiment grossir.
  • Tout va mal depuis que l'on a introduit les céréales et le lait. Pourquoi?
  • 5 raisons de ne plus consommer de céréales.
  • 5 raisons de ne plus consommer de lait.
  • Non, vous ne manquerez pas de calcium!
  • Pourquoi vous devez ADORER les graisses.
  • Bêtisier!
Le mode de vie paléo en pratique: pourquoi, vie sociale, cuisine, repas, etc...
  • Arrêtez le massacre: mangez mieux!
  • Attirance naturelle
  • Discussion autour du paléo
  • Les Bienfaits du mode de vie paléo
  • La carotte
  • Aliments autorisés
  • Aliments tolérés et interdits
  • Y passer graduellement
  • Vie sociale
  • Où et comment faire ses courses?
  • Cuisiner et manger paléo au quotidien (1/2)
  • Cuisiner et manger paléo au quotidien (2/2)
  • Quelle quantité manger?
Recettes Paléo
  • Le plein de recettes!
  • Banana Bread
  • Chocopaleo
  • Nem "Bananépinard"
  • Pizza paléo
  • Brandade paléo